宮崎で有名の日向夏みかんにはたくさんのレシピがあり、この日向夏のとっても栄養がありるため、内側の皮のまま食べれますし、醤油をつけてもいいし、その他にマーマレードジャムやゼリー等にもピッタリです。
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誰でも一度は耳にしているかもしれない『日向夏』。特にテレビで宮崎県産日向夏なんかは有名ですが、その日向夏を白い皮ごと食べる他においしく食べれる日向夏レシピがたくさん載ってます。
まず、日向夏みかんのレシピとして、シンプルにそのまま食べるっと言うことがあります。その時に、日向夏の内側の白いフカフカした皮はとっても栄養があるため、少し残して食べるのがポイントです。また、日向夏の実を砂糖やハチミツをかけて食べるもよし、地元の方々は、その日向夏の刺身醤油をつけて食べたりしているそうです。
そして残った外側の皮はとっても甘味があるので、捨てるにはもったいない！！
この日向夏の外側の皮を生かして、マーマレードのジャムを作るのはどうですか？作り方は簡単！！材料も日向夏と水と砂糖があればＯＫです。また、この手作りマーマレード ジャムを紅茶などに添えて飲むのもいいかもしれませんね。
その他に日向夏を使ったレシピでゼリーなんかはどうでしょうか？普通のゼリーを作るのと変わらないので、美味しく作れることができますし、ちょっとおしゃれにするなら、その日向夏の外側の皮をゼリーの器にするのもいいかもしれませんね。ちょっとお客様に出すには、センスアップかもしれません。
デザートだけでなく、日向夏はサラダに添えたり、おつまみなどのレシピがあります。
みなさんも一度試してみてはいかがですか？
私は子供のために、手作りのマーマレードジャムとゼリーなんかを作ってみようと思います。
自分で作るレシピ以外に日向夏の使い方はたくさんあります。それが、インターネット等で販売しているのです。まず、私がちょっと気になったのが、『日向夏のポン酢』です。その他にも『日向夏の黒酢』や『日向夏のドレッシング』、『日向夏のジュース』、『日向夏の焼肉のたれ』『日向夏のこしょう』等があります。これらを使って、いつもと違ったレシピが出来るんではないでしょうか？
日向夏は、今話題のため、取寄したくてもほとんどが販売終了になっています。っが、手に入ったら、是非一度日向夏のレシピを参考にして、色々の物を作ってみたいものです。宮崎には日向夏のほかにも完熟マンゴーやきんかんの王様たまたまやまるかじりなどがあります。このたまたまは完熟きんかん出荷量の２パーセントしか手に入らないとっても幻商品だそうです。なので、お値段の方もまるかじりに比べたら少し高いかも!?
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